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Nyiramachabelli 2022 - Les Ussels
22,00 €
Prix
Auvergne
L’Auvergne est une des régions où le vin naturel est en plein essor ces dernières années, notamment grâce à des vignerons, comme Patrick Bouju, qui mettent en lumière un terroir propre à cette région, avec de vraies spécificités dans les sols et les climats. Pourtant, cette région est productrice de vins depuis l’époque gallo-romaine, menée par les appellations de Saint-Pourçain et des Côtes Roannaises. On retrouve des terroirs spécifiques propres à cette région volcanique avec des sols granitiques et des roches volcaniques issues du Puy-de-Dôme caractéristiques. On produit principalement sur cette région des vins rouges naturels issus de Gamay et de Pinot Noir. On retrouve aussi des vins blancs naturels issus de Chardonnay et de Sémillon.
La région est balayée par des climats océaniques dans les plaines et par des climats montagneux sur les zones d’altitude, plus fraîches, qui permettent d’obtenir des vins profonds sans toutefois être d’une composition tannique excessive.
De nombreux domaines produisent du vin naturel en Auvergne, dont le domaine de la Bohème par Patrick Bouju & Justine Loiseau, Vincent & Marie Tricot, ou encore le jeune domaine des Ussels, en pleine ascension.