{"title":"Aurélie Ledy","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1ry41rk\" data-start=\"0\" data-end=\"74\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eAurélie Ledy, une Bourgogne libre et sensible à Nuits-Saint-Georges\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"hbfoda\" data-start=\"76\" data-end=\"142\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eLedy Vins, un projet personnel au cœur de la Côte de Nuits\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"144\" data-end=\"563\"\u003eInstallée à \u003cstrong data-start=\"156\" data-end=\"179\"\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"197\"\u003eAurélie Ledy\u003c\/strong\u003e porte aujourd’hui son propre projet, \u003cstrong data-start=\"235\" data-end=\"248\"\u003eLedy Vins\u003c\/strong\u003e, en parallèle du travail mené avec son mari Vincent au sein du domaine familial. Cette nouvelle aventure s’enracine dans une Bourgogne à taille humaine, avec environ \u003cstrong data-start=\"415\" data-end=\"475\"\u003e2 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, complétés par des achats de raisins eux aussi issus de parcelles travaillées en bio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"565\" data-end=\"732\"\u003eLe projet se construit autour d’une idée simple : faire naître des vins sincères, sensibles et vivants, en harmonie avec la nature, le temps et l’énergie du millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"c8a50k\" data-start=\"734\" data-end=\"785\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDes vins vivants, précis et très personnels\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"1089\"\u003eLes premières cuvées d’Aurélie Ledy révèlent une Bourgogne fraîche, expressive et profondément personnelle. On y retrouve des appellations comme \u003cstrong data-start=\"932\" data-end=\"954\"\u003eSavigny-lès-Beaune\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"956\" data-end=\"979\"\u003eNuits-Saint-Georges\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"994\"\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e ou encore \u003cstrong data-start=\"1005\" data-end=\"1016\"\u003eAligoté\u003c\/strong\u003e, travaillées avec une recherche de pureté, de buvabilité et d’émotion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1091\" data-end=\"1387\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins privilégient le mouvement, l’éclat du fruit et une lecture directe du terroir, sans chercher à entrer dans une Bourgogne trop figée. \u003cstrong data-start=\"1233\" data-end=\"1249\"\u003eAurélie Ledy\u003c\/strong\u003e signe ainsi une jeune adresse pleine d’énergie, à suivre de près pour celles et ceux qui aiment les Bourgognes libres, précis et habités.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-pocra-2025-magnum-aurelie-ledy","title":"La Pocra 2025 Magnum - Aurélie Ledy","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAurélie Ledy\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eEn magnum, La Pocra gagne en calme et en profondeur tout en gardant son énergie de fruit. Issu des mêmes vieilles vignes des Hautes-Côtes de Nuits, entre Villars-la-Faye et Reulle-Vergy, ce Pinot Noir vinifié en levures indigènes et élevé six mois en fûts de trois vins conserve une expression très pure du millésime. Le nez reste sur la cerise, les petits fruits rouges et une touche florale, mais la bouche se pose davantage, avec plus d’allonge et de tenue. La fraîcheur reste centrale, les tanins sont fins, presque infusés. Un format parfait pour laisser ce rouge vivant gagner en nuance sans perdre sa buvabilité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélie Ledy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167123218807,"sku":"ALEDYLPO25MAG","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d8cd34543776fea1ae5f6b9cb048ed36.png?v=1781161633"},{"product_id":"la-pocra-2025-aurelie-ledy","title":"La Pocra 2025 - Aurélie Ledy","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAurélie Ledy\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eUn Pinot Noir des Hautes-Côtes de Nuits, issu de vignes d’une quarantaine d’années entre Villars-la-Faye et Reulle-Vergy, dans une lecture très libre et lumineuse de la Bourgogne. Les raisins fermentent en levures indigènes puis sont élevés six mois en fûts de trois vins, avec une mise prévue en avril 2026 pour garder l’éclat du fruit intact. Le vin s’ouvre sur la cerise fraîche, le noyau de cerise, avec une touche florale et une sensation de fruit très directe. La bouche est légère, souple, portée par une fraîcheur vive et une matière délicate. Un rouge de mouvement, précis et joyeux, pensé pour être bu jeune sans perdre sa sincérité.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélie Ledy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167123349879,"sku":"ALEDYLPO25","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b1ab0357a036d280586227ed640bbf46.png?v=1781161643"},{"product_id":"volnay-2023-aurelie-ledy","title":"Volnay 2023 - Aurélie Ledy","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAurélie Ledy\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eUn Pinot Noir qui assemble Les Lurets, Les Paux Bois, Grands et Petits Poisots, dans une lecture fine et sensible de Volnay. Les fermentations se font en levures indigènes, puis le vin est élevé un an avec 20 % de fût neuf, juste assez pour accompagner la matière sans la maquiller. Le nez s’ouvre sur la cerise, la framboise mûre, la rose et une touche d’épices douces. La bouche est soyeuse, élancée, avec des tanins délicats et cette profondeur florale qui fait tout le charme de Volnay. Un rouge subtil, vivant, qui cherche l’équilibre plus que la démonstration.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélie Ledy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167123382647,"sku":"ALEDYVOL23","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/050e2dd3a80043518f62c55940c048f6.png?v=1781161650"},{"product_id":"nuits-saint-georges-2023-aurelie-ledy","title":"Nuits-Saint-Georges 2023 - Aurélie Ledy","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAurélie Ledy\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eUn Pinot Noir plus terrien, plus ancré, qui garde l’énergie de Nuits-Saint-Georges sans tomber dans la dureté. Vinifié en levures indigènes puis élevé un an avec 20% de fût neuf, il prend le temps de se structurer tout en gardant une vraie sincérité de fruit. Le vin s’ouvre sur la griotte, les fruits noirs frais, avec une touche florale, une pointe d’épices et une nuance plus pierreuse. La bouche est droite, profonde, portée par des tanins fins mais présents et une fraîcheur qui allonge le vin. Un Nuits vivant, précis, encore jeune, qui gagnera clairement à s’ouvrir avec le temps.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Aurélie Ledy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57167123415415,"sku":"ALEDYNSG23","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/8fe23b0fe4639c054109ccbabbb36a8a.png?v=1781161653"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/aurelie-ledy.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}