{"title":"Domaine Tessier","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1xppbkd\" data-start=\"0\" data-end=\"69\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eDomaine Tessier, Cour-Cheverny dans sa version la plus vivante\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1h5gtzo\" data-start=\"71\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eCheverny, Romorantin et héritage familial\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"642\"\u003eInstallé à \u003cstrong data-start=\"133\" data-end=\"145\"\u003eCheverny\u003c\/strong\u003e, au cœur des appellations \u003cstrong data-start=\"172\" data-end=\"184\"\u003eCheverny\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"188\" data-end=\"205\"\u003eCour-Cheverny\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong data-start=\"210\" data-end=\"229\"\u003eDomaine Tessier\u003c\/strong\u003e est une adresse incontournable de la Loire. Créé en \u003cstrong data-start=\"282\" data-end=\"290\"\u003e1961\u003c\/strong\u003e par Roger Tessier, repris par \u003cstrong data-start=\"321\" data-end=\"341\"\u003ePhilippe Tessier\u003c\/strong\u003e en 1981, le domaine est aujourd’hui conduit par \u003cstrong data-start=\"390\" data-end=\"407\"\u003eSimon Tessier\u003c\/strong\u003e, qui a pris les rênes en 2020. Le vignoble compte environ \u003cstrong data-start=\"466\" data-end=\"481\"\u003e25 hectares\u003c\/strong\u003e, répartis sur les communes de \u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"547\"\u003eCormeray, Cheverny et Cellettes\u003c\/strong\u003e, dans un microclimat influencé par la Loire, les forêts de Cheverny, Chambord et la Sologne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"644\" data-end=\"989\"\u003eLes sols mêlent \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"681\"\u003esables de Sologne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"683\" data-end=\"694\"\u003eargiles\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"696\" data-end=\"709\"\u003ecalcaires\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong data-start=\"713\" data-end=\"736\"\u003egraviers sur faluns\u003c\/strong\u003e, offrant une belle diversité d’expressions. Le domaine travaille les cépages historiques du secteur : \u003cstrong data-start=\"839\" data-end=\"853\"\u003eRomorantin\u003c\/strong\u003e pour Cour-Cheverny, mais aussi \u003cstrong data-start=\"885\" data-end=\"960\"\u003eSauvignon, Chardonnay, Orbois, Pinot Noir, Gamay, Côt et Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e pour les cuvées en Cheverny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"op7ahy\" data-start=\"991\" data-end=\"1039\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eBio depuis 1998, vins droits et sincères\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1041\" data-end=\"1420\"\u003eLe Domaine Tessier est certifié en \u003cstrong data-start=\"1076\" data-end=\"1114\"\u003eagriculture biologique depuis 1998\u003c\/strong\u003e, avec un travail attentif des sols et une recherche d’équilibre à la vigne. Au chai, les vinifications sont menées avec peu d’artifice : fermentations sans intrants œnologiques lourds, élevages en \u003cstrong data-start=\"1312\" data-end=\"1321\"\u003ecuves\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1323\" data-end=\"1332\"\u003ebéton\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1334\" data-end=\"1347\"\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1351\" data-end=\"1365\"\u003edemi-muids\u003c\/strong\u003e selon les cuvées, et des doses de soufre maîtrisées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1422\" data-end=\"1905\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes vins du domaine se distinguent par leur \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1479\"\u003efraîcheur\u003c\/strong\u003e, leur \u003cstrong data-start=\"1486\" data-end=\"1499\"\u003eprécision\u003c\/strong\u003e et leur grande digestibilité. Le \u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1547\"\u003eRomorantin\u003c\/strong\u003e, cépage emblématique de Cour-Cheverny, y trouve une expression particulièrement vibrante, entre tension, texture et profondeur. Des cuvées comme \u003cstrong data-start=\"1693\" data-end=\"1707\"\u003eLes Sables\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1709\" data-end=\"1725\"\u003eCharbonnerie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1727\" data-end=\"1747\"\u003eLe Point du Jour\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong data-start=\"1751\" data-end=\"1760\"\u003eTOC !\u003c\/strong\u003e montrent chacune une facette différente du domaine, toujours avec cette même ligne : des vins vivants, fins, lisibles et profondément ligériens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toc-2023-domaine-tessier","title":"TOC ! 2023 - Domaine Tessier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tessier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Côt travaillé dans une lecture plus fraîche et plus digeste que les expressions classiques du cépage. Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec des extractions douces et des fermentations naturelles afin de préserver la finesse du fruit. Le vin s’ouvre sur la mûre, la prune fraîche, avec une touche poivrée et une légère note sauvage. La bouche est ample mais dynamique, portée par des tanins souples et une fraîcheur qui équilibre parfaitement la profondeur naturelle du Côt. Un rouge vivant, terrien, qui garde beaucoup d’énergie malgré sa matière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Côt\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tessier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175574413687,"sku":"TESSIERTOC23","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/45dd490897a2c8721a22bd0e93e7e070.png?v=1781511232"},{"product_id":"le-point-du-jour-2022-domaine-tessier","title":"Le Point du Jour 2022 - Domaine Tessier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tessier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Pinot Noir et de Gamay qui joue sur la finesse plus que sur la puissance. Les raisins sont vinifiés avec douceur afin de préserver l’éclat du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages, dans une logique peu interventionniste fidèle au domaine. Le vin s’ouvre sur la cerise fraîche, la framboise, avec une touche florale et légèrement épicée. La bouche est souple, juteuse, portée par des tanins fins et une acidité qui donne beaucoup de mouvement au vin. Un rouge délicat, vivant, qui garde une vraie profondeur derrière son immédiateté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Pinot Noir \u0026amp; Gamay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 13° \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tessier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175575560567,"sku":"TESSIERPDJ22","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ec868c4cf02d9c519a9c4cb2f0400147.png?v=1781511235"},{"product_id":"charbonnerie-2023-domaine-tessier","title":"Charbonnerie 2023 - Domaine Tessier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tessier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Sauvignon et de Chardonnay issu de parcelles travaillées en agriculture biologique, où les deux cépages trouvent un équilibre particulièrement juste entre tension et matière. Les fermentations se font naturellement avec levures indigènes, puis le vin poursuit un élevage discret sur lies afin de préserver la pureté du fruit. Le nez s’ouvre sur les agrumes mûrs, les fleurs blanches, avec une touche de poire fraîche et une légère note pierreuse. La bouche est fluide, énergique, portée par une fraîcheur nette qui garde le vin vivant du début à la fin. Un blanc droit, très lisible, qui conjugue gourmandise et précision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Sauvignon \u0026amp; Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 14°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tessier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175577428343,"sku":"TESSIERCHARB23","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d9c3c3b6fc23912693fd575a6bf8d54f.png?v=1781511245"},{"product_id":"les-sables-2023-domaine-tessier","title":"Les Sables 2023 - Domaine Tessier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Tessier\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Romorantin issu des sables du secteur de Cour-Cheverny, où ce cépage historique trouve une expression particulièrement tendue et lumineuse. Les raisins sont récoltés à la main puis pressés directement avant des fermentations naturelles et un élevage sur lies fines qui préserve toute l’énergie du vin. Le nez s’ouvre sur le citron frais, la pomme verte, avec une touche florale discrète et une trame minérale très nette. La bouche est droite, vive, presque crayeuse, portée par une acidité tranchante qui allonge le vin sans jamais le durcir. Un Romorantin précis, salivant, qui exprime pleinement la singularité de ce terroir ligérien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Romorantin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tessier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175578476919,"sku":"TESSIERSABLES23","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/137ce62c51ac25646698048f58c6fb6a.png?v=1781511251"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/domaine-tessier.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}