{"title":"Julian Haart","description":"\u003ch2\u003eJulian Haart, la Moselle en finesse et en verticalité\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003ePiesport, héritage familial et vieilles vignes de schiste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasé à\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePiesport\u003c\/strong\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eJulian Haart\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003es’inscrit dans l’une des plus anciennes familles de vignerons de la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMoselle\u003c\/strong\u003e, tout en portant un regard personnel sur ses terroirs. Les vignes, souvent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etrès âgées\u003c\/strong\u003e, sont plantées sur des\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003epentes vertigineuses de schiste\u003c\/strong\u003e, travaillées manuellement dans une approche respectueuse et peu interventionniste. Le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest au cœur du projet, décliné selon les parcelles et les niveaux de maturité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins aériens, précis et intensément digestes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Julian Haart se distinguent par leur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efaible degré alcoolique\u003c\/strong\u003e, leur\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eacidité ciselée\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet une sensation de légèreté trompeuse. Derrière cette finesse se cache une vraie profondeur, portée par le sol et le temps. Des Rieslings\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eélancés, lumineux\u003c\/strong\u003e, qui privilégient la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebuvabilité\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet la justesse plutôt que la démonstration, et qui traduisent la Moselle dans ce qu’elle a de plus délicat.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riesling-kabinett-old-vines-2022-julian-haart","title":"Riesling Kabinett Old vines 2022 - Julian Haart","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/julian-haart\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulian Haart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Kabinett tout en finesse, où le Riesling issu de vieilles vignes privilégie l’équilibre et la délicatesse. La bouche est légère mais habitée, avec une douceur très discrète parfaitement portée par une acidité ciselée. Le vin glisse avec grâce, sans jamais s’alourdir, laissant une sensation de pureté et de fraîcheur persistante. La finale est nette, élégante, presque aérienne. C’est un vin de nuance, précis, profondément digeste. Parfait sur une cuisine asiatique légère ou un plat subtilement épicé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/allemagne-1\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 8,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julian Haart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949313044855,"sku":"JHAARTRKOV22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b6d2013453b8099da3a7f18a038b3ebb.png?v=1774856185"},{"product_id":"mosel-riesling-qualitatswein-2022-julian-haart","title":"Mosel Riesling Qualitätswein 2022 - Julian Haart","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/julian-haart\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulian Haart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Riesling qui assume pleinement son origine mosellane, avec une bouche tendue et une énergie très pure. La fraîcheur est au cœur du vin, structurant une matière fine et élancée, sans aucune lourdeur. Le vin avance avec naturel, laissant une impression de netteté et de précision jusque dans la finale. L’ensemble est digeste, salivant, très lisible à table. C’est un blanc de mouvement, fidèle à l’élégance du Mosel. Parfait sur des fruits de mer ou une cuisine légère et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/allemagne-1\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julian Haart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949313405303,"sku":"JHAARTMRQ22","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0b6876131c3ff8a4c608befc98186748.png?v=1774856193"},{"product_id":"riesling-qualitatswein-2022-julian-haart","title":"Riesling Qualitätswein 2022 - Julian Haart","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/julian-haart\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulian Haart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Riesling d’approche qui met en avant la clarté du cépage et la lisibilité du terroir. La bouche est fluide, précise, avec une fraîcheur immédiate qui donne beaucoup d’élan au vin. Le fruit est net, sans surcharge, soutenu par une finale droite et salivante. Rien n’est appuyé, tout est dans l’équilibre et la buvabilité. C’est un blanc de table exemplaire, simple en apparence mais très juste. Parfait sur une cuisine du quotidien, des légumes rôtis ou un poisson grillé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/allemagne-1\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 10,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julian Haart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949314158967,"sku":"JHAARTRQ22","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/cadaaa8722d7ce6afdb754c29af0c4d4.png?v=1774856200"},{"product_id":"piesporter-riesling-qualitatswein-2022-julian-haart","title":"Piesporter Riesling Qualitätswein 2022 - Julian Haart","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/julian-haart\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJulian Haart\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Riesling de Mosel tout en précision, issu de coteaux abrupts qui donnent au vin sa tension naturelle et son énergie longiligne. La bouche est droite, ciselée, portée par une fraîcheur vive qui structure le vin sans jamais le rendre austère. Le fruit reste discret, laissant surtout parler la trame minérale et cette sensation d’élan continu. Le vin glisse avec élégance, très digeste, avec une finale nette et persistante. C’est un blanc racé, plus sur la ligne que sur l’aromatique. Parfait sur un poisson cru, des fruits de mer ou une cuisine iodée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/allemagne-1\"\u003eAllemagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Riesling\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Julian Haart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56949316813175,"sku":"JHAARTPRQ22","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c0184e48084e454cb6890d3290463986.png?v=1774856206"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/julian-haart.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}