{"title":"Pierre Ségault Estate","description":"\u003ch2\u003ePierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eSégault\u003c\/span\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efresh\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elo\u003cwbr\u003eok\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis\u003c\/wbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFrom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaligny\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHong\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKong,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebefore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereturn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evines\u003c\/wbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOriginally\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaligny,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efew\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ek\u003cwbr\u003eilometers\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efrom\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePie\u003cwbr\u003erre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"il\"\u003eSégault\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrew\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eup\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003efamily\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewinegrowers,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003eDomaine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRoncières.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eA\u003cwbr\u003efter\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estudying\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewine\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etrade,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003es\u003cwbr\u003eeveral\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eyears\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eHong\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKong,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewhere\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewor\u003cwbr\u003eked\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eimport\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003edistribution\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFrench\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewines.\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eAn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eexperience\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eallowed\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehim\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ediscover\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eother\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehorizon\u003cwbr\u003es,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebefore\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ereturning\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBu\u003cwbr\u003ergundian\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eroots\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edevelop\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehis\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eown\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewinemaking\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eproject.\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eand\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterroirs\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis\u003c\/wbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWith\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eestate,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efo\u003cwbr\u003ecuses\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChardonnay,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eemble\u003cwbr\u003ematic\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrape\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evariety\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cwbr\u003end\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseeks\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehighlight\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003esp\u003cwbr\u003eecifics\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eplot.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eAmong\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efirst\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecu\u003cwbr\u003evées,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMilieu\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChaumes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eil\u003cwbr\u003elustrates\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edesire\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eoffer\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eChablis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewines\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprecisely\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ere\u003cwbr\u003ecount\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etheir\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eorigin,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003erather\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003ethan\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eseeking\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euniform\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003est\u003cwbr\u003eyle.\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePatient\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003evinification\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cwbr\u003eplots\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espeak\u003c\/wbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecellar,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePierre\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efavors\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espontan\u003cwbr\u003eeous\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efermentations\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enative\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eyeasts,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewithout\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echaptalization,\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003efining,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efiltration.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMaturation\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edone\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eaccording\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ecuvée\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ein\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewood,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eamphorae,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eor\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003estainless\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003est\u003cwbr\u003eeel\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etanks,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etime\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003espent\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eon\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ele\u003cwbr\u003ees\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eprovide\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebody\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewithout\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elosing\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efreshness\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChardonnay.\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eThe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eidea\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elet\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eeach\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eterroir\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003efind\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eits\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eown\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eexpression,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewith\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewi\u003cwbr\u003enes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eretain\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etension,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edepth,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ea\u003cwbr\u003end\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echalky\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003echaracter\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eso\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epart\u003cwbr\u003eicular\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eChablis.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eA\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enew\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egenera\u003cwbr\u003etion\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eof\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewinegrowers\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethat\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eis\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eev\u003cwbr\u003eolving\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ethe\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eregion's\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ehabits,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ewhile\u003cspan\u003e\u003cwbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/span\u003eremaining\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edeeply\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eattached\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eto\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ei\u003cwbr\u003ets\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elands.\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/wbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chablis-pierrettes-2025-domaine-pierre-segault","title":"Chablis \"Pierrettes\" 2025 - Domaine Pierre Ségault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾White wine produced by \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Pierre Ségault\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHere is a Chablis with a southern exposure, on stony soil, with everything it takes to make a great white wine for aging: freshness, good structure, and beautiful energy. One can imagine citrus fruits, fresh apple, and some white flowers, with a lively palate and a finish that calls for a second sip. A white that will be at its peak in 3–5 years!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Region: \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBurgundy\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Grape variety: Chardonnay \u003cbr\u003e📆Vintage: 2025\u003cbr\u003e⁒Alcohol content: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergens: contains sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ségault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555837419895,"sku":"PSEGAULTCPI25","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/86c92d9c4d99e4cbc00881b8eca02f78.png?v=1791962045"},{"product_id":"chablis-le-milieu-des-chaumes-2025-domaine-pierre-segault","title":"Chablis \"Le Milieu des Chaumes\" 2025 - Domaine Pierre Ségault","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼🌾White wine produced by \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Pierre Ségault\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWith Le Milieu des Chaumes, Pierre Ségault highlights a Chablis parcel that produces quite charming wines. Spontaneous fermentations and aging in a mix of amphorae, wood, and tanks: the idea is to let the grape speak for itself while adding depth to the wine. Expect notes of lemon, white fruits, and wet stone, with a palate that balances substance, freshness, and beautiful tension. A Chablis that is ready to drink soon, especially in the 2025 vintage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Region: \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBurgundy\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Grape variety: Chardonnay \u003cbr\u003e📆Vintage: 2025\u003cbr\u003e⁒Alcohol content: 12%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergens: contains sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pierre Ségault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57555837583735,"sku":"PSEGAULTCLMDC25","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/30fe4e1ed26a833bcd1e9e62e2b12baf.png?v=1791962050"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/en-eu\/collections\/domaine-pierre-segault.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}