{"product_id":"bourgogne-aligote-nerthus-cote-de-nantoux-2021-pascal-roblet-monnot","title":"Bourgogne Aligoté Nerthus \"Côte de Nantoux\" 2021 - Pascal Roblet-Monnot","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePascal Roblet-Monnot\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d'une sélection massale d'Aligoté plantée sur les calcaires de la Côte de Nantoux, ce blanc montre tout le potentiel du cépage lorsqu'il est travaillé avec exigence. Les raisins sont pressés délicatement, fermentés avec les levures indigènes, élevés un an en fûts puis plusieurs mois en cuve avant la mise en bouteille. Le vin offre un bel équilibre entre citron confit, fruits mûrs, anis et une finale intensément saline, porté par une matière ample et une énergie remarquable. Un Aligoté de gastronomie, aussi à l'aise sur des huîtres que sur un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cb\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Aligoté\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Pascal Roblet-Monnot","offers":[{"title":"A Bottle","offer_id":57326202749303,"sku":"PRMONNOTBANCDN21","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7b4e929acab5d9e2320e1066fbf7d87c.png?v=1785136874","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/en-eu\/products\/bourgogne-aligote-nerthus-cote-de-nantoux-2021-pascal-roblet-monnot","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}