{"title":"Cyril le Moing","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1f2jrg\" data-start=\"0\" data-end=\"53\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eCyril Le Moing, Anjou unadulterated and unpretentious\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"npolyo\" data-start=\"55\" data-end=\"113\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eThouarcé, a path born from contact with the living\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"115\" data-end=\"469\"\u003eBased in \u003cstrong data-start=\"127\" data-end=\"136\"\u003eAnjou\u003c\/strong\u003e, near \u003cstrong data-start=\"149\" data-end=\"179\"\u003eMartigné-Briand \/ Thouarcé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"181\" data-end=\"199\"\u003eCyril Le Moing\u003c\/strong\u003e launched his own estate in \u003cstrong data-start=\"228\" data-end=\"236\"\u003e2003\u003c\/strong\u003e, after a significant experience with \u003cstrong data-start=\"274\" data-end=\"289\"\u003eMark Angeli\u003c\/strong\u003e. He started with \u003cstrong data-start=\"307\" data-end=\"331\"\u003eone hectare of vines\u003c\/strong\u003e, then gradually acquired plots that inspired him, meticulously cultivated without seeking to conform to overly rigid frameworks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"471\" data-end=\"756\"\u003eHis world is built around the great Loire grape varieties: \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"535\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"537\" data-end=\"549\"\u003eCabernet\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"551\" data-end=\"560\"\u003eGamay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"562\" data-end=\"574\"\u003eGrolleau\u003c\/strong\u003e, but also some more personal experiments, such as ungrafted \u003cstrong data-start=\"648\" data-end=\"662\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Here, wine is crafted with an emphasis on freedom, observation, and respect for the grape.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1mx2tmo\" data-start=\"758\" data-end=\"817\"\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eLiving wines, raw energy, and assertive personality\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"819\" data-end=\"1270\"\u003eThe wines of \u003cstrong data-start=\"831\" data-end=\"849\"\u003eCyril Le Moing\u003c\/strong\u003e are unadorned: low-intervention winemaking, frank juices, sometimes perplexing, but always driven by a true energy. The reds, like \u003cstrong data-start=\"1017\" data-end=\"1030\"\u003ePachamama\u003c\/strong\u003e, explore \u003cstrong data-start=\"1045\" data-end=\"1067\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e and Anjou grape varieties in a supple, lively, and digestible style, while the whites, such as \u003cstrong data-start=\"1170\" data-end=\"1179\"\u003eAïgua\u003c\/strong\u003e, give \u003cstrong data-start=\"1192\" data-end=\"1202\"\u003eChenin\u003c\/strong\u003e a more taut, vibrant, and deeply personal expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1272\" data-end=\"1489\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eThis is a free, artisanal, and always sincere Loire: wines that do not seek to please everyone, but rather to frankly tell the story of their place, their vintage, and the hand of the winemaker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aigua-2020-cyril-le-moing","title":"Aïgua 2020 - Cyril Le Moing","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril le Moing.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc à part, issu de vieilles vignes plantées sur schistes volcaniques, dans une lecture très libre du Chenin. Le vin s’ouvre sur une acidité électrique. La matière est ample, texturée, mais toujours portée par une fraîcheur qui garde le vin droit. Un blanc singulier, vibrant, qui brouille les lignes entre blanc de garde et vin de terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin \u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Le Moing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175579951479,"sku":"CLEMOINGAIG19","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c4e1b0f446aa0b81af5c04de438f0714.png?v=1781511254"},{"product_id":"pachamama-2023-cyril-le-moing","title":"Pachamama 2023 - Cyril Le Moing","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eCyril le \u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cu\u003eMoing\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rouge d’Anjou libre et profondément vivant, construit autour du Cabernet Sauvignon, parfois accompagné de Grolleau. Un travail sur sols graveleux du secteur du Ponge, avec raisins égrappés à la main, macération douce d’une dizaine de jours puis élevage en vieilles barriques, sans soufre ajouté. Le vin s’ouvre sur les fruits noirs frais, la mûre, avec une touche végétale noble et une légère dimension sauvage. La bouche est souple mais bien tenue, avec des tanins fins et une fraîcheur qui garde le vin en mouvement. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Sauvignon, Grolleau\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Le Moing","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57175581491575,"sku":"CLEMOINGPAC23","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ba810725eaf87be8538a559c5e29596f.png?v=1781511262"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/en\/collections\/cyril-le-moing.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}