Cuvée Rose de Saignée - Champagne Pierre Deville
Rosé Champagne Champagne Champagne

Pierre Deville

Cuvée Rose de Saignée - Champagne Pierre Deville

Sale price62,00€Bottle (0.75L)
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👨🏼‍🌾 Champagne made by Alban Corbeaux .

📍Region: Champagne
🍇Grape variety: Pinot Noir
📆Vintage: N/M
% Alcohol Level:
🥘 Food and Wine Pairings: Dinner aperitif or Raspberry tart



Situé à Verzy, au cœur de la Montagne de Reims, le Domaine PIerre Deville voit sa 4ème génération de vigneron incarnée par Alban Corbeaux. Il reprend le domaine en 2017 avec une idée assez précise en tête : produire un Champagne identitaire et personnel. Quoi de mieux que le village de Verzy, classé 100% en Grand Cru pour y parvenir ? Sur ses 5 hectares de vignes, Alban peut ainsi jouer avec le Pinot Noir - cépage roi du village - et le Chrdonnay. Et Pierre Deville dans tout cela ? Ce n’est autre que l’arrière-grand-père d’Alban qui dès 1963 commencera à manipuler et proposer ses propres champagnes sans l’aide des grandes maisons. Petit à petit, Alban Corbeaux décide donc de travailler ses vignes en agriculture biologique, puis de vinifier le plus naturellement possible. Les vins fermentent en levures indigènes, l’usage du soufre est rigoureusement limité. Alban avance et définit son style, millésime après millésime, dans une esthétique tout à fait contemporaine : pas ou peu de dosage, champagnes issus d’un seul millésime et grande délicatesse de la bulle.

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What is natural wine?

🌿 Wines made as naturally as possible
🍇 Grapes grown organically or biodynamically
🤚 Manual harvesting to respect the integrity of the grapes
❌ No addition of oenological products
🍷 Minimum doses of sulphites at bottling