Fief de Chaintre 2021 - Jean-Baptiste Hardy
Mineral White Wine White Loire

Jean-Baptiste Hardy

Fief de Chaintre 2021 - Jean-Baptiste Hardy

Sale price31,00€Bottle (0.75L)
Sold out

Delivery in 2 working days par an

👨🏼‍🌾 White Wine made by Jean-Baptiste Hardy .

📍Region: Loire
🍇Grape variety: Burgundy melon
📆Vintage: 2021
% Alcohol Level: 12.5°
🥘 Food and Wine Pairings: Fish and seafood



Pendant longtemps, le Muscadet a souffert d'une réputation médiocre, relégué dans l'ombre. Toutefois, des vignerons talentueux comme Jean-Baptiste Hardy ont redoré le blason de cette région viticole. Après avoir voyagé à travers le monde pour explorer diverses approches vinicoles (Domaine Roulot, Leflaive, Patagonie, Nouvelle-Zélande, entre autres), il a repris les vignes de sa famille en 2018, à Mouzillon, un charmant village au cœur de l'appellation Muscadet Sèvre et Maine, à 25 kilomètres de Nantes. Son terrain de jeu s'étend sur un terroir typique du Muscadet, caractérisé par des sols complexes de gabbros (roches volcaniques), de silice et d'argile. Sur ses 4 hectares de vieilles vignes plantées exclusivement en Melon de Bourgogne, Jean-Baptiste Hardy met en œuvre une viticulture biologique axée sur le maintien d'un état sanitaire optimal des raisins. Le résultat est stupéfiant, car ses vins allient précision, élégance et texture, rappelant parfois les grands Chablis. Dès son premier millésime en 2020, les deux cuvées produites, issues de deux parcelles distinctes : Fief de Chaintre et Clos de Lozangère, ont suscité l'admiration. La vinification s'étend sur environ un an, avec un élevage sur lies fines, principalement en fûts de chêne de 450 litres. Les vins s'affinent ensuite en cuve pendant 6 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration ni collage, et le niveau de soufre est réduit au strict minimum. Cette approche à la manière bourguignonne a propulsé Jean-Baptiste Hardy au rang des étoiles montantes du Muscadet. Une découverte à ne pas louper !

🌐 Delivery within Europe in 3-5 working days with UPS. Free for orders above 500€.

Belgium, Germany, Italy, Luxembourg, Netherlands, Spain
Up to 3 bottles is 15€
4-6 bottles is 19.5€
7-12 bottles is 32€
13 bottles and more is 44€

Denmark, Finland, Sweden
Up to 3 bottles is 16€
4-6 bottles is 21€
7-12 bottles is 34€
13 bottles and more is 54€

What is natural wine?

🌿 Wines made as naturally as possible
🍇 Grapes grown organically or biodynamically
🤚 Manual harvesting to respect the integrity of the grapes
❌ No addition of oenological products
🍷 Minimum doses of sulphites at bottling