{"title":"Cyril Courvoisier","description":null,"products":[{"product_id":"le-colombier-2021-cyril-courvoisier","title":"Le Colombier 2021 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Gamay travaillé avec finesse, issu de coteaux où le cépage gagne en tenue. La vinification douce, en levures indigènes, privilégie l’infusion plutôt que l’extraction, avec un élevage qui affine la matière sans la marquer. Le vin s’ouvre sur la cerise, la groseille, avec une touche épicée discrète. La bouche est souple, juteuse, avec des tanins fins et une fraîcheur qui structure l’ensemble. Un Gamay précis, vivant, qui garde du fond sans perdre en buvabilité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2021 \u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55007321784695,"sku":"COURVOISIERLCO21","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/220c76a0e9b67cef7b31da104815e0fa.jpg?v=1740993466"},{"product_id":"le-colombier-2022-cyril-courvoisier","title":"Le Colombier 2022 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée rafraîchissante de Gamay, sur la vallée du Rhône septentrionale. Où ? À Cornas, là où la Syrah est fréquemment sévère. Pas de tannins rugueux ici, même si ce jus de Gamay tire vers les fruits noirs et les épices de poivre (plus que sur ses congénères du Beaujolais). Le fruit est souple, gourmand et hyper accessible. Un sauté de veau aux morilles ou, plus simplement, un vieux Cantal pour en être convaincu. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Gamay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251111240055,"sku":"CCOURVOISIERLC22","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/a9b1d33ac32753a5d875fd960fa0e006.png?v=1782896183"},{"product_id":"calcaire-2022-cyril-courvoisier","title":"Calcaire 2022 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne lecture plus ample du blanc du domaine, issue de coteaux calcaires. Assemblage de Marsanne majoritaire complété par la Roussanne, pressurage direct, fermentation en fûts et élevage sur lies fines pour gagner en texture. Le vin s’ouvre sur les fruits blancs mûrs, une touche de miel léger et une minéralité crayeuse. La bouche est enveloppante, mais toujours tenue par une fraîcheur salivante. Un blanc équilibré, à la fois large et précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Marsanne \u0026amp; Roussanne\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251112124791,"sku":"CCOURVOISIERCAL22","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/19d01bf32f29c5b06a11c0aa57384074.png?v=1782896189"},{"product_id":"granite-2022-cyril-courvoisier","title":"Granite 2022 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn blanc plus nerveux, issu de sols granitiques qui apportent une tension très nette. La vinification reste douce, avec fermentation naturelle et élevage discret qui laisse le terroir s’exprimer. Le vin s’ouvre sur les agrumes, la pierre chaude, avec une touche florale fine. La bouche est droite, presque ciselée, avec une acidité bien en place et une finale saline. Un vin tendu, précis, qui va à l’essentiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Marsanne \u0026amp; Roussanne\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251112518007,"sku":"CCOURVOISIERGR22","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1f9acc6947c84a27c55bdeb9428d1471.png?v=1782896201"},{"product_id":"la-montagne-2022-cyril-courvoisier","title":"La Montagne 2022 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne cuvée plus ancrée dans les coteaux, où la roche affleure et donne de la profondeur au vin. Toujours sur Marsanne et Roussanne, vinifiées sans intrants superflus et élevées en fûts, elle développe une aromatique plus complexe : fruits jaunes, fleurs sèches, avec une touche légèrement épicée. La bouche est ample, mais tenue par une tension minérale qui évite toute lourdeur. Un vin de relief, plus posé, qui prend le temps de s’ouvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Marsanne \u0026amp; Roussanne\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251114123639,"sku":"CCOURVOISIERLM22","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/23ca7c2c7f065142d8b494330a44a00e.png?v=1782896208"},{"product_id":"les-alluvions-2023-cyril-courvoisier","title":"Les Alluvions 2023 - Cyril Courvoisier","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cb\u003e\u003cu\u003eCyril Courvoisier\u003c\/u\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne Syrah issue de terroirs alluvionnaires, où les sols plus profonds donnent au vin une expression plus souple et immédiate. La vinification se fait avec une approche peu interventionniste, en levures indigènes, avec des extractions douces pour préserver le fruit. Le vin s’ouvre sur les fruits noirs, la mûre, avec une touche poivrée et légèrement florale. La bouche est fluide, souple, mais tenue par une fraîcheur qui garde le vin en mouvement. Une Syrah accessible, mais précise, qui reste toujours en équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France \u003cbr\u003e🍇Cépage : Syrah  \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Cyril Courvoisier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57251114844535,"sku":"CCOURVOISIERLAL23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/47a32e8dd1e4988755b882abdc428552.png?v=1782896211"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/collections\/cyril-courvoisier.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}