{"title":"Maison Kalder","description":"","products":[{"product_id":"lextra-brut-2021-maison-kalder","title":"L'Extra-brut 2021 - Maison Kalder","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Cidre Extra-Brut réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexandre Sidorenko\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNormandie\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 5,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406262190355,"sku":"KALDERLEB21","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/533990f9bdf2e58f0f338dfb9904724d.jpg?v=1698440031"},{"product_id":"lena-2021-maison-kalder","title":"Léna 2021 - Maison Kalder","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Poiré Brut réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexandre Sidorenko\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNormandie\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406272086291,"sku":"KALDERLENA21","price":21.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/645cc4774af971bf41d384e60a4fb7e1.jpg?v=1698440793"},{"product_id":"rue-des-4-2021-maison-kalder","title":"Rue des 4 2021 - Maison Kalder","description":"\u003cp\u003e👨🏼‍🌾 Cidre Brut réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexandre Sidorenko\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eNormandie\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":47406272839955,"sku":"KALDERRD421","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/products\/fcb20952179c46396cddd2942d3f11ef.jpg?v=1698441946"},{"product_id":"poire-lena-2022-maison-kalder","title":"Poiré Léna 2022 - Maison Kalder","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Poiré Brut réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/maison-kalder?_pos=1\u0026amp;_psq=kalder\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexandre Sidorenko\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLéna, c’est le poiré version Kalder : extra-brut, vineux, tendu, avec cette bulle fine qui ne cherche jamais l’effet “limonade”. Les poires viennent du verger haute-tige de la maison, sur coteau de schistes orienté est, et la vinification se fait sans ajout de levures ni de soufre, sans collage ni filtration, puis mise au printemps par gravité pour garder le jus net et vivant. Dans le verre, ça claque sur le citron, le fruit blanc, une fraîcheur presque pierreuse, et une finale sèche qui donne envie de revenir à table. À boire sur des huîtres ou une truite fumée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/normandie?_pos=1\u0026amp;_psq=norman\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eNormandie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56833791885687,"sku":"KALDERPLENA22","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/71f15e7e198829e775c3499deb1fb764.webp?v=1772698734"},{"product_id":"lextra-brut-2022-maison-kalder","title":"L'Extra-brut 2022 - Maison Kalder","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Cidre Extra-Brut réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/maison-kalder?_pos=1\u0026amp;_psq=kalder\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAlexandre Sidorenko\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIci, l’Extra-Brut est construit avec des variétés tardives (récoltées en décembre), pour aller chercher de la profondeur plutôt que le simple croquant : la matière est plus vineuse, plus “gastronomique”, portée par une fermentation menée sans intrants (pas de levures exogènes, pas de soufre), et un élevage patient avant la mise en bouteille au printemps par gravité, toujours sans filtration ni collage. Le profil est sec, précis, avec des amers nobles et une longueur qui rappelle plus un pétillant de table qu’un cidre de soif. À boire sur un poulet rôti ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/normandie?_pos=1\u0026amp;_psq=norman\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eNormandie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\n📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 5,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Kalder","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56833792278903,"sku":"KALDERLEXB22","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/fa5d59a477e66e04ba03b4e76cf4868c.png?v=1772698740"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/collections\/maison-kalder.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}