{"title":"Vina herzanovi","description":"\u003ch2\u003eL’audace d’un domaine familial en Moravie\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUn domaine familial dédié à l’expression naturelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans le village de \u003cstrong\u003eKobylí\u003c\/strong\u003e, en Moravie du Sud, \u003cstrong\u003eJakub Herzán\u003c\/strong\u003e s’est entouré de \u003cstrong\u003eSandra \u003c\/strong\u003eet \u003cstrong\u003eZuzana \u003c\/strong\u003epour porter le \u003cstrong\u003edomaine Hérzanovi\u003c\/strong\u003e, fondé dans les années \u003cstrong\u003e1990 \u003c\/strong\u003epar leur père. L’exploitation de \u003cstrong\u003e4,3 hectares\u003c\/strong\u003e de vignes est en conversion vers la biodynamie et l’agriculture biologique certifiée, avec pour objectif une gestion respectueuse du sol, de la vigne et de la biodiversité.\u003cbr\u003eLes cépages traditionnels – \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner \u003c\/strong\u003e(Veltlínské zelené), \u003cstrong\u003eMüller-Thurgau\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSt. Laurent\u003c\/strong\u003e, ou \u003cstrong\u003eCabernet Moravia\u003c\/strong\u003e, sont cultivés sur des sols argilo-limoneux sur sous-sol loess, véritables révélateurs du terroir local.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes vins vivants, énergiques et emblématiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vins sont élevés en fûts français d’occasion, en cuves et en qvevri géorgiens, témoignage de la fascination de \u003cstrong\u003eJakub \u003c\/strong\u003epour la maceration longue \u003cbr\u003eL’approche comprend également des \u003cstrong\u003epét‑nats naturels \u003c\/strong\u003eet un sulfitage volontairement minimal, voire nul sur certaines cuvées comme la gamme «\u003cstrong\u003e earthen \u003c\/strong\u003e». Les produits phares incluent un Blaufränkisch juteux, un Sylvaner minéral, un Veltliner poivré, ainsi que des blancs macérés et Pet Nats vibrants, aux structures délicates et profondes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVína Herzánovi \u003c\/strong\u003egagne aujourd’hui en reconnaissance parmi les amateurs de vins naturels, incarnant la force d’un projet familial porté par la sincérité, l’énergie et l’exploration du terroir morave.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stara-skola-2019-vina-herzanovi","title":"Stara Skola 2019 - Vina Herzanovi","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Un vin blanc réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eVina Herzanovi.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn ovni venu de Moravie qui claque comme un éclat de lumière sur un vieux mur à la chaux. Ce blanc de macération signé Herzanovi est tendu, vibrant, presque nerveux, mais toujours dans la nuance. Les notes de zeste d’agrumes confits, de fleurs séchées et d’herbes amères tissent un voile aromatique singulier. La structure est ample, l’équilibre précis, avec cette énergie brute propre aux grands vins d'artisan. Pour les amateurs d’émotion pure et de buvabilité intelligente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eTchèque\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : assemblage de cépage Tchèque\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Herza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55351409246583,"sku":"VINAHERZASS19","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/031d62121b1b128d7b0aa475a2df08b8.webp?v=1750687097"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/collections\/vina-herzanovi.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}