{"product_id":"chablis-vallee-clabory-2023-magnum-jeremy-arnaud","title":"Chablis \"Vallée Clabory\" 2023 Magnum - Jérémy Arnaud","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/jeremy-arnaud\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Arnaud\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Vallée Clabory” est issue d’une parcelle exposée sud, plantée sur un sol argilo-calcaire riche en marnes kimméridgiennes. Les fermentations sont naturelles, sans ajout de levures, et l’élevage se fait longuement sur lies fines, sans filtration lourde afin de préserver la texture et l’identité du lieu. Le nez exprime la pierre humide, la poire mûre et une touche subtilement iodée. En bouche, le vin est ample mais tendu, avec une structure plus enveloppante que les cuvées d’entrée de gamme, soutenue par une acidité droite et salivante. Le format magnum accentue la profondeur et la cohésion. À boire sur des noix de Saint-Jacques ou un risotto aux champignons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Arnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56791778656631,"sku":"JARNAUDCVDC23MAG","price":72.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/1be34c559a5b8995320145f54607ad37.png?v=1772006142","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/products\/chablis-vallee-clabory-2023-magnum-jeremy-arnaud","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}