{"product_id":"coeur-vaillant-2020-caroline-bain","title":"Coeur Vaillant 2020 - Caroline Bain","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/caroline-bain\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCaroline Bain\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Sauvignon né à Tracy-sur-Loire, sur l’aire de Pouilly-Fumé, mais qui fait oublier le cépage pour ne garder que le relief du lieu : une trame minérale, nette, presque pierreuse, qui tient le vin droit du début à la fin. Le millésime 2020, solaire, apporte une maturité plus dense et plus ample, et le long élevage (deux ans en cuve puis un an en bouteille) affine la matière sans la lisser. On retrouve un jus mûr, harmonieux, traversé d’épices fines, d’une touche d’anis et d’amers élégants qui étirent la finale. C’est un blanc de profondeur, construit pour la table plus que pour l’effet immédiat. À accorder avec un poisson grillé, pour faire résonner sa minéralité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépages : Sauvignon\u003cbr\u003e📆Millésime : 2020\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Caroline Bain","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56517600313719,"sku":"CBAINCOVA20","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/81b3478d73efab29daac2df5f565fdaa.png?v=1768214458","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/products\/coeur-vaillant-2020-caroline-bain","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}