{"product_id":"la-tour-sarazine-2022-jean-yves-peron","title":"La Tour Sarazine 2022 - Jean-Yves Péron","description":"\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\" data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc de macération réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/jean-yves-peron?_pos=1\u0026amp;_psq=peron\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eJean-Yves Péron\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003eLa Tour Sarrazine est l’un des Muscat les plus singuliers de Savoie. Ici, le Muscat à Petits Grains n’est pas travaillé dans un registre aromatique démonstratif, mais dans une lecture plus terrienne, presque tactile. Les fermentations sont naturelles, l’élevage long, et le vin gagne en profondeur sans perdre son éclat. Le nez évoque l’écorce d’orange, la fleur séchée, le raisin frais, avec une touche presque herbacée. En bouche, la matière est ample mais sèche, tendue par une trame minérale très savoyarde. Ce n’est pas un Muscat facile : il est vibrant, légèrement sauvage, avec une vraie énergie de montagne. À boire sur une cuisine thaï légèrement épicée ou un fromage de chèvre affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"white-space:pre-wrap;\"\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cbr\u003e🍇Cépage : Muscat à petits grains\u003cbr\u003e📆Millésime : 2021\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Yves Péron","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":56827365851511,"sku":"JTPERONLTS22","price":52.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0abf945cf02046a2f4debb9124e90a91.png?v=1772613527","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/products\/la-tour-sarazine-2022-jean-yves-peron","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}