{"product_id":"le-mahomet-champagne-perrine-fresne","title":"Le Mahomet - Champagne Perrine Fresne","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne Rosé réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003ePerrine Fresne.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn rosé de saignée franchement vineux, bâti sur un lieu-dit “Le Mahomet” et des vignes plantées en 1966 : ça donne du fond, du grain, et cette mâche délicate qui rappelle presque un rouge clair sous bulles. La macération courte (autour de 14 heures) apporte une teinte et un relief tactile, sans basculer dans la lourdeur. L’élevage en vieux fûts (environ 10 mois) arrondit les angles et laisse une bulle plus fine, plus “gastronomique” que festive. Le fruit rouge est mûr, précis, avec une fraîcheur qui garde le vin en équilibre jusqu’à la finale, longue et très salivante. Parfait sur un thon juste saisi, sésame et jus réduit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : 50% Pinot Noir \u0026amp; 50% Pinot Meunier \u003cbr\u003e📆Millésime : NM\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Perrine Fresne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57207366091127,"sku":"PFRESNELMAH","price":62.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0c1fa61b802109e8f9d6acffd17dc60b.png?v=1782112993","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-eu\/products\/le-mahomet-champagne-perrine-fresne","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}