{"title":"Domaine Guiberteau","description":"\u003ch2\u003eDomaine Guiberteau, une référence des grands terroirs de Saumur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eRomain Guiberteau, le retour au domaine familial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eInstallé à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaint-Just-sur-Dive\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, au sud de Saumur, le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est conduit par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRomain Guiberteau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e depuis \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1996\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Alors étudiant en droit, il décide de revenir aux vignes familiales et produit dès l'année suivante ses premières bouteilles, accompagné dans ses débuts par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNady Foucault du Clos Rougeard\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Le domaine s'étend aujourd'hui sur plusieurs communes du Saumurois, notamment \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBrézé, Bizay, Montreuil-Bellay et Saint-Just-sur-Dive\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, avec des vignes pouvant dépasser \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e80 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Deux cépages seulement sont travaillés : le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChenin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les blancs et le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour les rouges.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrézé et le calcaire au cœur du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne partie essentielle de l'identité de Guiberteau se trouve sur la célèbre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ecolline de Brézé\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, où la famille possède des vignes depuis les années 1950. Ici, les sols \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eargilo-calcaires\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etuffeau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e donnent aux Chenins cette tension, cette profondeur et ces finales salines qui sont devenues la signature du domaine. D'autres parcelles, notamment à \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBizay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMontreuil-Bellay\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, permettent à Romain de travailler différentes expressions du Saumurois, aussi bien en blanc qu'en rouge. Le vignoble est conduit en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eagriculture biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, sans herbicides ni pesticides, avec des \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evendanges manuelles\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eet une attention importante portée à la vie des sols.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDes Chenins et Cabernets Francs sans artifice\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn cave, Romain Guiberteau reste dans la continuité du travail réalisé à la vigne : les fermentations se font naturellement, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esans ajout de levures exogènes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, puis les vins sont élevés en cuves, foudres ou barriques selon les terroirs et les cuvées. Des vins comme \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Bourg\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ou les parcellaires de Brézé montrent des Chenins droits, profonds et particulièrement salins, tandis que \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine Rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ou \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Chapaudaises\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e donnent une lecture fine et fraîche du \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Des vins précis et vivants, avec beaucoup d'énergie et surtout une vraie capacité à raconter les différents terroirs de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSaumur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-chapaudaises-2019-magnum-domaine-guiberteau","title":"Les Chapaudaises 2019 Magnum - Domaine Guiberteau","description":"\u003cp\u003e👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne cuvée parcellaire de Cabernet Franc issue du terroir des Chapaudaises, à Bizay, où les vieilles vignes plongent leurs racines dans les sols calcaires du Saumurois. Sur le millésime 2019, le vin combine une belle maturité de fruit avec toute la fraîcheur que Romain Guiberteau cherche dans ses rouges : cerise noire, cassis, épices, violette et une touche plus terrienne qui commence à apparaître avec l’évolution. La bouche est profonde, structurée par des tanins fins et une trame minérale qui apporte beaucoup d’allonge. En Magnum, le vin évolue encore plus lentement et garde une superbe réserve de fraîcheur. Une bouteille à ouvrir pour une grande tablée sur une pièce de bœuf ou à laisser tranquillement poursuivre sa route en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2019\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119); font-size: 13px; font-weight: 500;\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423381365111,"sku":"GUIBERTEAULC19MAG","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/d441464ae88f8a920a3f21c43236dd05.png?v=1788159652"},{"product_id":"domaine-rouge-2024-domaine-guiberteau","title":"Domaine Rouge 2024 - Domaine Guiberteau","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn 100% Cabernet Franc qui résume parfaitement ce qu’on aime chez Guiberteau : du fruit, de la fraîcheur et une vraie lecture des terroirs calcaires de Saumur, sans chercher la puissance à tout prix. Les raisins sont vendangés à la main puis vinifiés avec les levures indigènes, avec un travail tout en douceur pour conserver l’éclat du cépage. Le 2024 part sur la cerise, la framboise et la violette, avec une petite touche poivrée et végétale fraîche qui rappelle immédiatement le Cabernet Franc. La bouche est élancée, juteuse, avec des tanins fins et une finale crayeuse très salivante. Le genre de Saumur rouge qui fonctionne aussi bien légèrement rafraîchi autour d’une planche que sur une belle viande grillée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Cabernet Franc\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423381397879,"sku":"GUIBERTEAUDO24","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/7ce387aa079480708610445d6e00d897.png?v=1788159661"},{"product_id":"domaine-blanc-2022-magnum-domaine-guiberteau","title":"Domaine Blanc 2022 Magnum - Domaine Guiberteau","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Chenin de Saumur de Romain Guiberteau dans un millésime 2022 plus solaire et surtout dans un format Magnum qui devrait lui permettre d’évoluer tranquillement. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles du domaine, sur des terroirs où le calcaire joue un rôle central, avec des fermentations en levures indigènes et un élevage qui cherche davantage la précision que la démonstration. On retrouve de la poire, du citron mûr et des fruits blancs, avec une bouche plus ample que sur les millésimes frais mais toujours rattrapée par une belle tension minérale. Quelques années en bouteille commencent déjà à apporter davantage de profondeur au vin. Un très beau format à mettre au milieu de la table, ou à oublier encore quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2022\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423381430647,"sku":"GUIBERTEAUDO22MAG","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/df3cafcc0c2af01bb1a471f325984c3a.png?v=1788159667"},{"product_id":"le-bourg-2024-domaine-guiberteau","title":"Le Bourg 2024 - Domaine Guiberteau","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne grande cuvée de Chenin du domaine, issue d’une parcelle située à Brézé, sur les fameux sols calcaires de tuffeau qui font toute la singularité du secteur. Le Bourg montre une facette profonde mais particulièrement fine du Chenin : agrumes mûrs, poire, fleurs blanches et une fraîcheur presque crayeuse qui traverse toute la bouche. Les vinifications sont peu interventionnistes, avec des levures indigènes et un élevage long qui laisse le temps au vin de se poser. Le 2024 garde beaucoup d’élan, avec une matière précise, une belle tension et une finale fraîche et persistante. Un grand blanc de Saumur, déjà très beau à table, mais clairement construit pour prendre quelques années en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 12,5°\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423381463415,"sku":"GUIBERTEAULBO24","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/18a5efb7e9d17d7aa81c2f844615ae12.png?v=1788159673"},{"product_id":"domaine-blanc-2025-domaine-guiberteau","title":"Domaine Blanc 2025 - Domaine Guiberteau","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Blanc réalisé par le \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eDomaine Guiberteau\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Chenin de Saumur qui donne une très belle porte d’entrée dans le style de Romain Guiberteau. Issu de plusieurs parcelles sur les sols calcaires du Saumurois, le vin est vinifié avec les levures indigènes puis élevé avec beaucoup de précision pour conserver toute l’énergie du cépage. Sur ce millésime 2025, on retrouve un Chenin jeune et éclatant, autour des agrumes, de la pomme fraîche et des fleurs blanches, avec cette trame crayeuse qui étire bien la bouche. C’est droit, salivant, avec suffisamment de matière pour ne jamais tomber dans la maigreur. Un blanc à boire dès maintenant sur des huîtres, un poisson grillé ou un chèvre de Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Chenin\u003cbr\u003e📆Millésime : 2025\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57423381561719,"sku":"GUIBERTEAUDO25","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/dca5af2acf0df3a471e54c00dfd17991.png?v=1788159680"}],"url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/collections\/domaine-guiberteau.oembed","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}