{"product_id":"fixin-echalais-2024-louis-mathieu","title":"Fixin \"Echalais\" 2024 - Louis Mathieu","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/louis-mathieu\"\u003eLouis Mathieu\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur le climat Echalais, à Fixin, les sols calcaires et caillouteux donnent au Pinot Noir une structure affirmée et une tension naturelle. Le vin exprime un fruit rouge mûr — cerise, framboise — accompagné d’une touche légèrement épicée et d’un fond minéral. En bouche, la matière est droite, structurée, avec des tanins présents mais fins, portés par une fraîcheur qui équilibre la puissance naturelle de l’appellation. La finale est longue, persistante, avec une belle tenue. S’accordera très bien avec un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Pinot Noir \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 11°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Mathieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56998594576759,"sku":"LMATHIEUFIEC24","price":62.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/c3694d75dd9b15fb8fbca8fa013e7348.png?v=1775810474","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/products\/fixin-echalais-2024-louis-mathieu","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}