{"product_id":"koumi-2023-simon-bousquet","title":"Koumi 2023 - Simon Bousquet","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bousquet\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Chardonnay et de Gamay issu des terroirs volcaniques d’Auvergne, vinifié avec une approche très libre et peu interventionniste. Le Chardonnay est travaillé en pressurage direct tandis que le Gamay apporte énergie et relief, avant un élevage en cuve fibre qui préserve toute la tension du fruit. Le vin s’ouvre sur les agrumes, la pêche blanche, avec une touche de fruits rouges frais et une légère note fumée typique des sols volcaniques. La bouche est fluide, vibrante, portée par une acidité nette et une finale saline qui donne beaucoup d’élan au vin. Une cuvée hybride, vivante, qui brouille les lignes entre blanc et rouge avec beaucoup de naturel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Gamay \u0026amp; Chardonnay\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bousquet","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57224305738103,"sku":"SBOUSQUET","price":18.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/5ec273503fef84e5673be571cc2ea97a.png?v=1782470099","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/products\/koumi-2023-simon-bousquet","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}