{"product_id":"le-trou-denfer-blanc-de-blancs-2023-magnum-champagne-sacy-soeur-frere","title":"Le Trou d'Enfer Blanc de Blancs 2023 Magnum - Champagne Sacy Soeur \u0026 Frère","description":"\u003cdiv data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Champagne Blanc de Blancs réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/champagne-sacy-soeur-frere\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eYaël \u0026amp; Jonathan Sacy\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eUn Chardonnay de Cernay-les-Reims qui va chercher la fraîcheur sur la face nord du lieu-dit Le Trou d’Enfer, avec ses sols argilo-sablonneux. La vendange 2023 fermente spontanément en cuve inox, avec malo naturelle, puis le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Dans le verre, ça file sur les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, avec une bulle fine, une bouche tendue et cette petite salinité qui donne immédiatement envie d’y revenir. C’est précis mais pas strict, avec juste ce qu’il faut de matière derrière la fraîcheur. Et en magnum, produit à seulement 220 exemplaires, c’est clairement une bouteille à garder pour une belle tablée.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e🍇 Cépage : Chardonnay \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e📆Millésime : 2023\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e% Taux d'alcool : 12°\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Sacy Soeur \u0026 Frère","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57510266765687,"sku":"SACYLTEBDB23MAG","price":75.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/4a69c78b9916f9e62e0e84b36f4ddcfb.png?v=1791188262","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/products\/le-trou-denfer-blanc-de-blancs-2023-magnum-champagne-sacy-soeur-frere","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}