{"product_id":"saint-joseph-clos-des-cessieux-2024-2025-herve-souhaut","title":"Saint-Joseph \"Clos des Cessieux\" 2024\/2025 - Hervé Souhaut","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eHervé Souhaut.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn Saint-Joseph qui ne cherche pas le muscle, mais l’équilibre. Le Clos des Cessieux, parcelle confidentielle de granite altéré sur les hauteurs de Saint-Jo, livre ici une Syrah au relief précis et vibrant. Macération en vendange entière, infusion plus que pigeage, élevage long en bois neutre : Hervé Souhaut y impose sa vision, toute en finesse et en longueur. Le nez oscille entre fruits noirs profonds, olive noire, et graphite. En bouche, la matière est ample, mais étirée par une tension minérale remarquable. Un Saint-Joseph qui regarde plus vers l’altitude que vers le Rhône sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/herve-souhaut\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage :  Syrah \u003cbr\u003e📆Millésime : 2024\/2025\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Hervé Souhaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57303428694391,"sku":"HSOUHAUTSJCDC2425","price":45.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/85cbbd41c0b39a1d55027275ed534aad_0389424f-4d07-46c9-ba6c-086f9ce8b3b7.jpg?v=1784098922","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/products\/saint-joseph-clos-des-cessieux-2024-2025-herve-souhaut","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}