{"product_id":"vieux-macvin-jean-francois-ganevat","title":"Vieux Macvin - Jean-François Ganevat","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/anne-et-jean-francois-ganevat\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJean-François Ganevat\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Vieux Macvin est un assemblage de Chardonnay et de Savagnin, élevé longuement en fûts dans les caves jurassiennes du domaine. Le moût muté au marc développe avec le temps une profondeur singulière, marquée par les marnes et la lente respiration du bois. Le nez évoque l’orange confite, la noix fraîche, le miel sombre et une touche d’épices douces. En bouche, la liqueur est ample mais jamais lourde, soutenue par une tension saline qui équilibre la richesse naturelle. Le temps a poli la matière, laissant une finale longue, chaleureuse et vibrante. À boire sur un foie gras poêlé ou un vieux comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/jura\"\u003eJura\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Chardonnay \u0026amp; Savagnin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : NM\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 17,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56755599507831,"sku":"JFGANEVATVIMA","price":58.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/b0ee3b2b533b947371cbd458094a657b.jpg?v=1771403577","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/fr-gb\/products\/vieux-macvin-jean-francois-ganevat","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}