Marée Haute
Entre les vignes - Jura
Entre les vignes - Jura
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France
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C’est quoi le secret des vins du Jura ?
Il a fallu quatre millésimes, de 2017 à 2021, quatre années d’études et de voyages, de visites de caves, de vignes arpentées et de bouteilles éclusées pour répondre à cette question.14 portraits faits de belles histoires, de petites anecdotes et de grandes émotions :
Mathieu ALLANTE & Christian BOULANGER
Philippe BORNARD
Olivier BOULIN
Alice BOUVOT
Philippe CHATILLON
Jean-françois GANEVAT
Adeline HOUILLON & Renaud BRUYERE
Emmanuel HOUILLON-OVERNOY
Mayumi & Kenjiro KAGAMI
Charline, Alain, Julien, Romain LABET
Pierre OVERNOY
Thomas POPY
Stéphane TISSOT
Morgane TURLIER
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Qu'est-ce que le vin naturel ?
🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille