Blanc d'Argile R20 - Vouette & Sorbée
Champagne Minéral Champagne Champagne

Vouette & Sorbée

Blanc d'Argile R20 - Vouette & Sorbée

Prix de vente87,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé
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Blanc d'Argile R20 - Vouette & Sorbée

Boutique Marée Haute

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16 Rue Raymond Grandsart
17310 Saint-Pierre-d'Oléron
France

+33647921115

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👨🏼‍🌾Champagne blanc de blancs extra brut réalisé par Hélène et Bertrand Gautherot (Vouette & Sorbée).

📍Région : Champagne
🍇Cépage : Chardonnay
📆Millésime : R20
🥘Accord mets & vin : Apéritif, homard rôti, langouste grillée

Micro-domaine s’il en est, Vouette & Sorbée fait briller depuis plus de 30 ans les yeux des passionnés de Champagne de vignerons. Installés en 1993 à Buxières-sur-Arce, Hélène et Bertrand Gautherot décident très tôt de travailler en agriculture biologique et en biodynamie. Ils font partie de cette génération de vignerons champenois pionniers parmi lesquels David Leclapart, Anselme Selosse ou Vincent Laval. Refuser la chimie et limiter les rendements, se concentrer sur la qualité vs. la quantité… autant de choix qui feront d’eux, pendant de nombreuses années, de vrais martiens en terre de Champagne ! Visiter le domaine, c’est avant tout prendre un cours de géologie avec Bertrand, qui ne manquera pas de vous montrer la différence entre les sols kimméridgiens et portlandiens. Car au domaine, l’essentiel est fait dans la vigne. C’est ici que l’on cultive un raisin sain, sur des parcelles pertinentes et avec une vision durable. Rappelons que Vouette & Sorbée, c’est avant tout le nom de deux parcelles… Leur micro-parcellaire leur permet un travail de précision, essentiellement sur le Chardonnay et le PInot Noir. De ces deux cépages, Vouette & Sorbée fait deux champagnes que tout amateur se doit de connaitre : Blanc d’Argile et Fidèle. Progressivement, Héloïse, leur fille, reprend la main et expérimente dans de nouvelles directions (coteaux champenois entre autres…).

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Jusqu'à 3 bouteilles - 11€
Entre 4 et 6 bouteilles - 13€
Entre 7 et 12 bouteilles - 16€
Plus de 12 bouteilles - 24€

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille