{"product_id":"chablis-1er-cru-vau-de-vey-la-grande-chaume-2023-jeremy-arnaud","title":"Chablis 1er Cru Vau de Vey \"La Grande Chaume\" 2023 - Jérémy Arnaud","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/jeremy-arnaud\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Arnaud\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe 1er Cru Vau de Vey est connu pour ses pentes abruptes exposées sud-est, donnant des vins plus structurés et profonds. “La Grande Chaume” provient de vignes plantées dans les années 1980, sur des marnes kimméridgiennes typiques. Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentations naturelles et élevage sur lies fines permettent de conserver la tension du cru tout en développant de la complexité. Le nez mêle agrumes mûrs, fleurs blanches et une touche légèrement fumée. En bouche, la matière est dense, verticale, portée par une acidité précise qui allonge la finale. C’est un Chablis de garde, plus sérieux, avec une vraie profondeur de terroir. À boire sur une sole meunière ou un comté affiné.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e🍇Cépage : Chardonnay \u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e% Taux d'Alcool : 12,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Arnaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56791779082615,"sku":"JARNAUDC1CVDVLGC23","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0c27fcbcee124a2824b438d1c63f7df1.png?v=1772006149","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/products\/chablis-1er-cru-vau-de-vey-la-grande-chaume-2023-jeremy-arnaud","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}