Jean-Jacques 2020 - Charlotte & Cyril Delval
Vin Orange Léger Orange Jura

Charlotte & Cyril Delval

Jean-Jacques 2020 - Charlotte & Cyril Delval

Prix de vente24,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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👨🏼‍🌾Vin Blanc de Macération réalisé par Charlotte & Cyril Delval

📍Région : Jura
🍇Cépages : Auxerrois
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 11°

Le Jura a accueilli de nouveaux venus venant de Belgique, Charlotte et Cyril Delval, qui ont choisi la ville de Poligny pour entamer leur voyage dans le monde du vin. Malgré leur récente installation, le couple a déjà laissé sa marque dans le paysage viticole jurassien. Leur aventure débute modestement, avec seulement une cinquantaine d'ares de vignes, mais dès les premiers crus, leur vin révèle une grande précision et une profonde justesse. Charlotte et Cyril Delval ont également une activité de négoce qui les amène à acquérir des cépages différents de ceux autochtones du Jura. Cette démarche les pousse à explorer de nouvelles voies et à créer des vins naturels toujours plus surprenants. Charlotte et Cyril Delval sont depuis retournés dans leur Belgique natale où d’autres projets encore en gestation ne manqueront pas d’arriver…

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins élaborés le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivés en agriculture biologique ou en biodynamie
🤚 Des vendanges manuelles pour respecter l’intégrité du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
🍷 Des doses minimales de sulfites à la mise en bouteille