{"product_id":"leau-drange-anne-jean-francois-ganevat","title":"L'eau D'Range - Anne \u0026 Jean-François Ganevat","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Blanc de macération réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/anne-et-jean-francois-ganevat\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eAnne et Jean-François Ganevat\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e.\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Eau d’Range est une cuvée de macération profonde, issue de Chardonnay et Savagnin de vieilles vignes plantées sur les marnes grises du Lias. Les raisins sont macérés pendant sept semaines, puis le vin est élevé longuement en demi-muids pendant six ans, sans aucune intervention. Les levures indigènes mènent la fermentation, sans collage, sans filtration et sans ajout de SO₂. La bouche est ample, texturée, avec une profondeur saline remarquable et une longueur impressionnante. Malgré la puissance, l’équilibre reste magistral. Un grand vin de méditation, radical et maîtrisé. Parfait sur une cuisine épicée ou des plats aux saveurs intenses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n🍇Cépage : Chardonnay \u0026amp; Savagnin\u003cbr\u003e\n📆Millésime : NM\u003cbr\u003e\n% Taux d'Alcool : 14,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Anne et Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57289425027447,"sku":"A\u0026JGANEVATLEDRA","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/811300f4839f3c8041f33e36381bd4ae_79c27511-0607-470b-8bea-eb6f8140e5a5.png?v=1783593387","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/products\/leau-drange-anne-jean-francois-ganevat","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}