{"product_id":"nebbiolo-2023-jeremy-recchione","title":"Nebbiolo 2023 - Jeremy Recchione","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾 Vin Rouge réalisé par \u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/jeremy-recchione\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eJérémy Recchione\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo 2023 est une incursion passionnée de Jérémy Recchione dans le royaume des grands rouges italiens, élaboré à partir du cépage Nebbiolo sur des terroirs argilo-calcaires autour de 200 m d’altitude dans le Piémont. La vinification mêle 60 % de grappes entières à une macération douce, avec trois jours de froid pré-fermentaire puis 15 jours de fermentation en cuve inox, suivis d’un élevage de 10 mois en fûts de 228 L pour gagner en structure et complexité sans perdre de finesse. L’ensemble donne un vin intense et racé, où se mêlent des aromatiques délicates de pétales de rose, cerise noire et épices douces à une trame tannique serrée et élégante, signature du Nebbiolo mais ici pensée avec un sens de l’équilibre très fin. L’acidité soutient la matière sans la durcir, et la longueur rappelle la profondeur de ce cépage mythique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Région : \u003cstrong\u003e\u003cu\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mareehaute.vin\/collections\/italie\"\u003eItalie\u003c\/a\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépage : Nebbiolo\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(119, 119, 119);font-size: 13px;font-weight: 500\"\u003e%\u003c\/span\u003e Taux d'Alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Jérémy Recchione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56767206949239,"sku":"JRECCHIONENEB23","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/0d87cf7e781605092a96b35bc0a4c07e.png?v=1771573892","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/products\/nebbiolo-2023-jeremy-recchione","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}