{"product_id":"viligate-2023-simon-bousquet","title":"Viligate 2023 - Simon Bousquet","description":"\u003cp data-oe-version=\"1.2\"\u003e👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par \u003cstrong\u003e\u003cu\u003eSimon Bousquet\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn assemblage de Pinot Noir et de Gamay provenant des terroirs de Corent sud, travaillé en “millefeuille” avec plusieurs types de vinifications pour apporter au vin plus de relief et de profondeur. Le Pinot Noir domine aromatiquement, avec cette dimension florale et épicée très nette, tandis que le Gamay apporte du fruit et de l’énergie. Le vin s’ouvre sur la cerise noire, la rose séchée, avec une touche fumée et légèrement sauvage. La bouche est plus dense et structurée que les autres cuvées du domaine, portée par une acidité élevée et des tanins encore serrés qui annoncent un beau potentiel d’évolution. Un rouge ambitieux, précis, qui gagne clairement à prendre l’air.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e📍Appellation : Vin de France\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e🍇Cépages : Gamay \u0026amp; Pinot Noir\u003cbr\u003e📆Millésime : 2023\u003cbr\u003e⁒Taux d’alcool : 13,5°\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAllergènes : contient des sulfites\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Bousquet","offers":[{"title":"Une Bouteille","offer_id":57224306491767,"sku":"SBOUSQUETVIL23","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0818\/6947\/2019\/files\/ea5a88449560882ef1b032fd5f5868b6.png?v=1782470105","url":"https:\/\/www.mareehaute.vin\/products\/viligate-2023-simon-bousquet","provider":"Marée Haute","version":"1.0","type":"link"}