Iris 2018 - Jean-Pierre Robinot

À l’origine de la charte des vins SAINS (Sans Aucun Intrant Ni Sulfite), Jean-Pierre Robinot fait figure de véritable légende du vin naturel. Installé à Chahaignes, entre Le Mans et Tours, il produit des vins d’une pureté et d’une complexité qui ont fait sa réputation. Il ne cultive que deux cépages : le chenin en blanc et le pineau d’Aunis en rouge.