
👨🏼🌾Vin blanc de macération réalisé par Saša Radikon (Radikon).
📍Région : Venezia (Italie)
🍇Cépages : Pinot Grigio
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 13,5°
La famille Radikon fait partie des pionniers des vins de macération (4ème génération à ce jour). Situé à la frontière slovène, le domaine n’a jamais vu la moindre chimie. Aujourd’hui géré par Saša, le domaine réalise des vins de macération immenses, que les mots ne suffisent pas à décrire, et ce toujours en levures indigènes et sans soufre.