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I Vicini Favorita 2020 - Jean-Yves Péron
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I Vicini Favorita 2020 - Jean-Yves Péron

35,00 €


👨🏼‍🌾Vin Blanc de macération réalisé par Jean-Yves Péron.

📍Région : Savoie
🍇Cépage : Favorita
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 11,5°

Jean-Yves Péron

Depuis 2004, Jean-Yves Péron travaille son domaine savoyard de trois hectares en biodynamie, situé au sud du lac d’Annecy. Artisan de la reconnaissance des cépages endémiques de Savoie - Mondeuse, Roussanne, Altesse, Jacquère, Persan… - Jean-Yves Péron excelle également dans les macérations pelliculaires de blanc. Les vins rouges sont complexes, fruités et épicés. Les blancs de macérations sont tanniques, frais et sapides.

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