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Le Pas de l'Ours 2016 - Jean-Yves Péron
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Le Pas de l'Ours 2016 - Jean-Yves Péron

40,00 €

👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Jean-Yves Péron.

📍Région : Savoie
🍇Cépage : Mondeuse
📆Millésime : 2016
⁒Taux d’alcool : 12°

Jean-Yves Péron

Depuis 2004, Jean-Yves Péron travaille son domaine savoyard de trois hectares en biodynamie, situé au sud du lac d’Annecy. Artisan de la reconnaissance des cépages endémiques de Savoie - Mondeuse, Roussanne, Altesse, Jacquère, Persan… - Jean-Yves Péron excelle également dans les macérations pelliculaires de blanc. Les vins rouges sont complexes, fruités et épicés. Les blancs de macérations sont tanniques, frais et sapides.

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