

Coteaux du Giennois - Clos du Tue-Boeuf
👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par Zoé et Thierry Puzelat (Clos du Tue-Boeuf).
📍Région : La Loire
🍇Cépages : 75% Pinot Noir, 25% Gamay
📆Millésime : 2015
⁒Taux d’alcool : 12,5°
🥘Accord mets &. vin : planche charcuterie-fromage, grillades
Domaine familial en bio depuis 1998, aujourd’hui conduit par Thierry Puzelat et sa fille Zoé. Chez les Puzelat, faire du vin, c’est se positionner comme intermédiaire entre le sol et le verre de vin. C’est valoriser la diversité des parcelles. C’est imprimer le caractère du terroir et du millésime. C’est offrir des cuvées qui expriment l’endroit d’où ils viennent et le climat qui les a vus naître.