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Pinot Gris Macération - Pierre Frick
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Pinot Gris Macération - Pierre Frick

23,00 €

👨🏼‍🌾Vin blanc de macération réalisé par Jean-Pierre Frick (Domaine Pierre Frick)

Robe rubis clair brillante – arômes de macaron, de jus frais de grenade, de fraise cuite et de cacao – vin sec et gourmand avec de petits  tannins tendres et une finale dynamique -  saveurs persistantes de fruits rouges (framboise, grenade) et d’amande blanche.

📍Région : Alsace
🍇Cépage : Pinot Gris
📆Millésime : 2018
⁒Taux d’alcool : 13,3°
🥘Accord mets & vin : Saumon cru mariné, crustacés, viandes fumées (magret de canard), viandes blanches

Domaine Pierre Frick

Le Domaine Pierre Frick est lié au vignoble de Pfaffenheim depuis douze générations et soigne aujourd'hui 12 ha de vignes. Chacune des cuvées exprime l’équilibre initial né du terroir, du millésime et des soins apportés à la vigne. Tous les vins sont issus de vignes cultivées en bio-dynamie. La récolte est manuelle. Les vins ne sont pas chaptalisés, et fermentent avec leurs levures indigènes, sans contrôle de température. L’acidité n’est pas corrigée.

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