Chénas "Les Petites Pierres - Gandelins" 2018 - Julien Guillot

Ce que nous aimons par dessus tout chez Julien Guillot : l’attention portée au matériel végétal. Que ce soit par le grand père, le père ou Julien lui-même, le clos des Vignes du Maynes, bâti en 910 par l’abbé de Cluny, a toujours bénéficié de vignes extraordinaires. Plants fins, vieilles variétés, sélections massales... Ajoutez à ça que jamais la moindre chimie n’y a été tolérée, et que les vinifications sont aussi naturelles que possible, et vous avez tout pour donner naissance à de grands vins.