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Riesling 2020 - Domaine Einhart
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Riesling 2020 - Domaine Einhart

20,00 €

👨🏼‍🌾Vin blanc de macération réalisé par Nicolas Einhart (Domaine Einhart).

📍Région : Alsace
🍇Cépages : Riesling
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 12,5°

Domaine Einhart

Issu d’une famille de vignerons, Nicolas Einhart rejoint le domaine familial en 1990. En 1997 il fait partie des membres fondateurs de l’association TIFLO dont les principaux engagements sont le maintien de zones écologiques refuges et le refus des produits phytosanitaires les plus nocifs. Cette dynamique conduit Nicolas tout naturellement vers la conversion de son vignoble a l’agriculture biologique en 2008 avec une première production de raisins certifies AB en 2011. L’équilibre de la biodiversité et le respect du terroir sont au centre de ses préoccupations. Théo son fils reprend aujourd’hui le flambeau et cherche à exprimer au mieux le terroir de Rosenwiller.

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