
👨🏼🌾Vin Rouge réalisé par Simon Rouillard.
📍Région : La Loire
🍇Cépages : 80% Grolleau & 20% Chenin
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 11°
Simon Rouillard s’est installé en Anjou en 2018 après avoir travaillé notamment à La Tournelle, dans le Jura. Il produit plusieurs cuvées sur les terroirs de schistes typiques de la région. Par ailleurs, il a un petit négoce avec lequel il vinifie quelques raisins du Gard notamment.