Les Oubliés 2020 - Maison Maenad

👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Katie Worobeck (Maison Maenad).

📍Région : Jura
🍇Cépage : Assemblage de vieux cépages rouges jurassiens
📆Millésime : 2020
⁒Taux d’alcool : 12°

ATTENTION : une bouteille par client maximum

Originaire du Canada, Katie Worobeck voue une passion sans bornes au monde du vin. Avant de poser ses valises en France, elle a parcouru des domaines viticoles au Canada et en Afrique du Sud, accumulant ainsi une expérience précieuse. En 2017, son chemin la mène chez le renommé Jean-François Ganevat pour un stage. Plusieurs années plus tard, tout en continuant de travailler aux côtés de Ganevat, elle choisit de s'installer dans le sud du Jura, à Orbagna. C'est là que naît Maison Maenad, son propre domaine viticole. Aujourd'hui, Katie cultive avec passion 3 hectares de vignes, privilégiant les cépages locaux qui font la fierté de la région. Une philosophie guidée par l'agriculture biologique et la biodynamie, où chaque geste dans la vigne est réalisé de manière à préserver la biodiversité et les sols. Au chai, Katie Worobeck laisse les fermentations spontanées opérer grâce aux levures indigènes. Tout comme son mentor, l’utilisation de soufre dans ses cuvées est bannie. Maison Maenad nous propose des vins naturels d’exceptions et confidentiels imprégnés de ses expériences et de son respect pour le vivant.

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