Monthelie 2020 - Clarisse de Suremain
Vin Blanc Vif Blanc Bourgogne

Clarisse de Suremain

Monthelie 2020 - Clarisse de Suremain

Prix de vente41,00€Bouteille (0.75L)
Epuisé

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đŸ‘šđŸŒâ€đŸŒŸVin Rouge rĂ©alisĂ© par Clarisse de Suremain.

📍RĂ©gion : Bourgogne
🍇CĂ©page : Pinot Noir
📆MillĂ©sime : 2020
⁒Taux d’alcool : 13°

Clarisse de Suremain est issue d’une famille de vignerons bourguignons. Ancienne pianiste professionnelle, et titulaire d’un diplĂŽme de gestion, elle revient en 2017 s’installer dans sa bourgogne natale. C’est de maniĂšre indĂ©pendante et en dehors du giron familial qu’elle trouve ses premiĂšres vignes dans les bas de Pommard : AligotĂ©, Gamay et Pinot Noir pour dĂ©buter. Son expĂ©rience au ChĂąteau de Puligny sous la responsabilitĂ© de David Didon, et chez AthĂ©naĂŻs de BĂ©ru, la poussent Ă  s’intĂ©resser Ă  l’agriculture biologique et Ă  la biodynamie. Quelques raisins en nĂ©goce, notamment chez Thomas Pico, et des parcelles en CĂŽte d’Or lui permettent de proposer dĂšs lors sa vision de la Bourgogne au naturel. Elle dĂ©mĂ©nage par la suite Ă  Maranges, oĂč sa nouvelle cuverie lui permet de continuer Ă  progresser et affiner sa vision du vin. Nous avons dĂ©couvert Clarisse et son travail, comme bien souvent, via des amis vignerons en commun. TrĂšs tĂŽt, dĂšs 2020, nous nous sommes fait confiance. Nous sommes heureux aujourd’hui de proposer les vins de Clarisse dans notre cave, mais aussi auprĂšs des restaurateurs et cavistes de France.

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Qu'est-ce que le vin naturel ?

🌿 Des vins Ă©laborĂ©s le plus naturellement possible
🍇 Des raisins cultivĂ©s en agriculture biologique ou en biodynamie
đŸ€š Des vendanges manuelles pour respecter l’intĂ©gritĂ© du raisin
❌ Aucun ajout de produit oenologique
đŸ· Des doses minimales de sulfites Ă  la mise en bouteille