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Bulles de Comptoir n°10 Magnum - Charles Dufour
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Bulles de Comptoir n°10 Magnum - Charles Dufour

81,00 €

Bulles de Comptoir n°10 Magnum - Charles Dufour

👨🏼‍🌾Champagne réalisé par Charles Dufour.

Assemblage perpétuel depuis 2010 des vins du domaine (pinot noir, chardonnay, pinot blanc), tiré avec un extrait de la vendange 2018. L’assemblage perpétuel est élevé en foudre pendant que la vendange fermente naturellement en fûts et en cuve, puis élevée durant une année sur lies avant soutirage et passage au froid. Mise en bouteille à l’automne. Les bouteilles sont dégorgées en janvier 2021. Dosage extra brut (<3g/l) sans soufre ajouté.

📍Région : Champagne
🍇Cépage : Pinot Noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Blanc (10%)
📆Millésime : 2018 (85%), 2010-2016 (15%)

Charles Dufour

Charles Dufour est né en 1982, il vit et travaille à Landreville en Champagne, où il travaille le vignoble familial. Originaire de la Vallée de l’Ource, dans la Côte des Bar, Charles cultive ses vignes en Agriculture Biologique et vinifie sans intrants. Les élevages longs, les solera et l’oxydation maitrisée sont des caractéristiques typiques de ses vins.

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