Elodie Balme

Finesse et authenticité à Rasteau

Une vigneronne enracinée dans l’histoire familiale

Élodie Balme est issue d’une lignée de vignerons installés à Rasteau depuis 1789. Après des études de commerce du vin, elle se forme à la viticulture et à l'œnologie, notamment auprès de Marcel Richaud à Cairanne. En 2006, à seulement 23 ans, elle vinifie ses premières cuvées sur 3,5 hectares de vignes familiales. Le domaine compte aujourd’hui environ 23 hectares, répartis entre Rasteau, Roaix et Buisson, avec des vignes parfois centenaires.

Une viticulture respectueuse et des vinifications naturelles

Dès ses débuts, Élodie Balme adopte une approche respectueuse de l’environnement : travail des sols, amendements organiques, traitements limités au cuivre et au soufre. Les vendanges sont manuelles, les fermentations se font sans levures ajoutées, sans acidification ni techniques correctives. Le soufre est utilisé avec parcimonie, uniquement à la mise en bouteille. Les élevages en cuves béton sont ajustés pour chaque parcelle, afin de refléter au mieux la typicité des terroirs.

Des cuvées expressives et élégantes

Le domaine élabore une gamme complète de Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Roaix, Rasteau et Vins de France. Parmi les cuvées emblématiques : Les Champs Libres, un Roaix rouge frais et fruité, ou Libre comme l’R, un blanc vif et aromatique. Les vins d’Élodie Balme séduisent par leur pureté, leur équilibre et leur capacité à exprimer pleinement le terroir, avec une grande sincérité.