La précision minérale du Roussillon

Un artisan du vivant sur les hauteurs de Latour-de-France

Gilles Troullier est une figure incontournable du vignoble du Roussillon. Ancien œnologue du prestigieux Domaine Chapoutier, il s’est installé à son compte pour révéler le potentiel des terroirs granitiques d’altitude de la région. Basé à Latour-de-France, il cultive de petites parcelles de vieilles vignes, en particulier de Grenache et de Syrah, en privilégiant une viticulture biologique et des vinifications sans intrants.

Ses vins précis et élégants expriment toute la minéralité et la fraîcheur des sols qu’il travaille avec passion.

Des cuvées pures, vibrantes et recherchées

À travers des cuvées comme L’Esprit du Temps ou Boréal, Gilles Troullier signe des vins profonds, purs et vibrants, recherchés par les amateurs et sommeliers du monde entier. Découvrez les cuvées de Gilles Troullier et laissez-vous séduire par l’authenticité et la finesse des grands vins vivants du Roussillon.