Champagne Alexis Limar

Fraîcheur et sincérité au cœur de la Vallée de la Marne

Un héritage familial réinventé avec passion

À La Neuville-aux-Larris, Alexis Limar signe l’un des nouveaux visages les plus prometteurs du Champagne artisanal. Après une formation au Viti Campus d’Avize, Alexis reprend les vignes de son grand-père et fonde son propre domaine en 2023. Avec son épouse Jeanne, ils cultivent aujourd'hui 3 hectares répartis entre La Neuville-aux-Larris, Cuchery, Belval-sous-Châtillon et le prestigieux village Grand Cru de Mailly-Champagne.

Une viticulture vivante, sans artifices ni compromis

Chez Alexis Limar, aucun pesticide, aucun herbicide : la vigne est travaillée à la main, dans un profond respect du vivant et de l'équilibre naturel. Pinot Noir, Meunier et Chardonnay y expriment librement la minéralité et la finesse caractéristiques de la Vallée de la Marne.

En cave et dans le verre : la pureté sans concessions

En cave, Alexis privilégie les fermentations spontanées, sans collage ni filtration, avec des élevages prolongés sur lies. Depuis 2023, il opte exclusivement pour de petits fûts bourguignons, affinant ainsi ses vins avec une élégance supplémentaire. Chaque geste vise à révéler l’authenticité du terroir sans jamais le maquiller.

Champagne Alexis Limar : un domaine à suivre pour les amoureux du vivant

Fidèle à une vision sans compromis, Alexis Limar façonne des champagnes de caractère, profonds, libres, et déjà très recherchés par les amateurs éclairés. Un domaine à découvrir de toute urgence pour qui cherche des émotions vraies en Champagne.