Terra Vita Vinum

Une nouvelle vie pour un domaine historique

Terra Vita Vinum, anciennement connu sous le nom de Domaine Richou, poursuit une histoire viticole familiale transmise sur trois générations. En 2019, Luc Briand et Bénédicte Petit reprennent le domaine et lui donnent une nouvelle identité. La certification biodynamique Demeter suit en 2020. Passionnés par le vin, Luc et Bénédicte choisissent cette démarche pour mettre en valeur la singularité de leurs parcelles.

Une viticulture biodynamique rigoureuse

Le Chenin occupe une place centrale dans leurs vins blancs. Leur méthode de culture exclut les produits chimiques de synthèse et s’appuie sur le calendrier lunaire, les préparations biodynamiques et les plantes pour accompagner la vigne.

Le domaine Terra Vita Vinum produit des cuvées parcellaires, valorisant ainsi la diversité des terroirs. Les vendanges sont manuelles, avec un tri méticuleux des grappes.

Des vinifications peu interventionnistes et soignées

Les vins blancs bénéficient de pressurages lents, suivis de fermentations avec les levures indigènes. Les élevages se déroulent notamment en barriques, œufs en béton et amphores, avec des durées adaptées aux cuvées, pouvant atteindre deux ans pour certaines sélections parcellaires.

Les rouges sont élaborés avec des macérations ajustées au cépage, aux sols et au millésime, parfois en grappes entières, afin de conserver leur fraîcheur et leur fruit. De faibles doses de sulfites peuvent être ajoutées à la mise en bouteille lorsque cela est nécessaire.

Des pratiques au service du vivant

Terra Vita Vinum cherche à produire des vins précis et énergiques, avec une attention constante portée à l’environnement. Le domaine utilise notamment des vaches naines pour pâturer dans les vignes en automne et en hiver, tout en enrichissant le sol en matière organique.

Cette démarche s’accompagne de sélections massales diversifiées, destinées à préserver la diversité des plants et à enrichir l’expression des vins.

L’expression fidèle des parcelles

Luc et Bénédicte s’efforcent de livrer des vins prêts à déguster après des élevages patients, prolongés lorsque possible par un repos en bouteille. Leurs cuvées cherchent une expression pure et honnête du terroir, témoignant de leur engagement envers une viticulture durable et exigeante. Grâce à leur passion et à leur rigueur, Terra Vita Vinum est devenu un domaine respecté et recherché, dont les vins séduisent par leur authenticité et leur profondeur.