Valérie Courrèges

Une œnologue voyageuse ancrée à Cahors

Du Nouveau Monde au Clos Rességuier

Valérie Courrèges, œnologue de renom, a exercé de la Californie à la Provence avant de s’installer en 2019 sur les 22 hectares du Clos Rességuier, près de Cahors.

Une viticulture biodynamique engagée

Conversion immédiate et respect du vivant

Dès son arrivée, elle convertit le domaine en agriculture biologique et biodynamique. Elle y cultive principalement du Malbec, ainsi que de la Syrah, du Merlot et du Cabernet franc, vinifiés avec des levures indigènes, sans recours à la chimie de synthèse, ni filtration ou collage.

Des vins fidèles à leur origine

Peu d’interventions, beaucoup de sincérité

À chaque étape de son parcours, Valérie Courrèges a mis en avant l’authenticité du terroir en suivant des pratiques biodynamiques et en limitant les interventions.