Les Vignes de Yavanna
Une rencontre, une vocation
Julie Escaillet et Charles Busnel se rencontrent pendant leurs études en viticulture et œnologie. Leur apprentissage auprès de Patrick Corbineau, source d’inspiration pour de nombreux vignerons, nourrit leur goût pour les vins vivants. En 2019, ils lancent Les Vignes de Yavanna, une aventure qui s’agrandit progressivement pour atteindre aujourd’hui près de 5 hectares de vignes.
Une viticulture à taille humaine et enracinée
Des vieilles vignes et des sols vivants
Les parcelles présentent des sols sablonneux et limoneux, avec un peu d’argile, et accueillent notamment des vignes de plus de 50 ans. Julie et Charles travaillent essentiellement à deux, avec une grande place accordée aux gestes manuels. Les vignes sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique et de la biodynamie, et des moutons pâturent dans les parcelles une partie de l’année.
L’expression vibrante du vin vivant
Une production artisanale, des vins accessibles
Les vins des Vignes de Yavanna offrent des expressions vibrantes de Grolleau et de Cabernet Franc, auxquels s’ajoutent notamment le Chenin et le Grolleau Gris. Les fermentations sont spontanées et les interventions limitées, avec peu ou pas de sulfites ajoutés selon les cuvées. Des vins vivants artisanaux, accessibles et généreux, élaborés avec le souci de préserver le fruit et la personnalité de chaque millésime.
