La Maison Romane

L’authenticité du Pinot Noir de Bourgogne

Oronce de Beler, une passion pour la Bourgogne

En 2004, Oronce de Beler, animé par sa passion pour le Pinot Noir de Bourgogne, prend la décision de quitter Paris pour s'installer à Vosne-Romanée. Il se lance alors dans toute une série d'expériences dans le monde du vin : formation viticole à Beaune, stages de vinification dans des domaines familiaux, et même la création d'une entreprise de labour à cheval sur la Côte d’Or.
C’est au fil de ces rencontres, échanges enrichissants et nombreuses dégustations qu’émerge La Maison Romane.

Lors des vendanges de 2005, Oronce de Beler achète ses premiers raisins, marquant ainsi le début de son aventure viticole. Dès ses débuts, il adopte une approche vinificatrice cohérente : minimaliste et naturelle, avec une intervention réduite et un usage du soufre limité au strict nécessaire. La vinification est systématiquement faite en grappes entières.

Une cave à Nuits-Saint-Georges et une vision naturelle du vin

En 2017, La Maison Romane déménage à Nuits-Saint-Georges, dans une cave voûtée plus spacieuse, permettant un développement maîtrisé du domaine.
Le raisin est au cœur du processus : Oronce entretient des relations étroites avec des vignerons en bio, en biodynamie ou en méthodes viticoles respectueuses de l'écosystème. Les vendanges sont manuelles, avec une sélection minutieuse à la vigne et au tri.

En cave, l’intervention est limitée : pigeages légers, peu ou pas de soufre, élevage de 12 mois en vieux fûts de chêne. Aucun collage ni filtration n'est pratiqué, et chaque bouteille est manuellement bouchée avec cachet de cire.

La Maison Romane : pureté, respect du terroir et exigence

Depuis ses débuts, La Maison Romane se distingue par son engagement envers la pureté, la préservation du terroir et la simplicité des vinifications.
Le travail minutieux d’Oronce de Beler fait de chaque cuvée une expression fidèle et sincère de la Bourgogne et de son Pinot Noir.