Pierre-Henri Rougeot
Tradition et modernité à Meursault
Domaine Rougeot, situé à Meursault en Bourgogne, est un vignoble familial géré par Pierre-Henri Rougeot. Fondé au XIXe siècle, ce domaine s'étend sur 13 hectares de vignes, cultivées en agriculture biologique.
Une approche naturelle de la viticulture et de la vinification
Pierre-Henri Rougeot, alliant tradition et modernité, adopte une approche naturelle de la viticulture et de la vinification, souvent sans ajout de soufre, permettant de produire des vins authentiques et expressifs. Le domaine se distingue par ses pratiques respectueuses de l'environnement et son engagement envers la préservation du terroir. Les fermentations se font avec des levures indigènes, et les vins ne sont ni filtrés ni collés, assurant ainsi une pureté et une énergie remarquable dans chaque bouteille.
Un vigneron engagé dans la durabilité
Grâce à cette approche minimaliste et naturelle, les vins du Domaine Rougeot captivent par leur complexité et leur capacité à refléter fidèlement le terroir de Meursault. Pierre-Henri Rougeot incarne la nouvelle génération de vignerons bourguignons, combinant respect des traditions et innovations modernes. Le domaine, avec son engagement envers la durabilité et la qualité, est une référence incontournable pour les amateurs de vins vivants en Bourgogne.
