Eau de vie
Eaux-de-vie artisanales : le fruit du temps et du terroir
Des traditions distillées à travers les régions françaises
Les eaux-de-vie sont des spiritueux raffinés, souvent issus de fruits ou de céréales, et leur production est profondément ancrée dans l'histoire des régions viticoles françaises. Des régions comme la Champagne, la Bourgogne, la Normandie, et l'Auvergne se distinguent par leurs savoir-faire uniques, chaque terroir apportant ses propres caractéristiques aromatiques. Ces eaux-de-vie, généralement vieillies en fût, développent des arômes complexes qui en font des produits de choix pour les amateurs de spiritueux.
L’expression pure du fruit et du feu
Parmi les exemples remarquables, l’Écho 2020 - Les Ussels d’Auvergne se distingue par son caractère authentique. Cette eau-de-vie est élaborée à partir de fruits soigneusement sélectionnés, offrant des arômes délicats et une grande finesse. Avec sa complexité gustative, l'Écho 2020 met en valeur le terroir auvergnat et le savoir-faire traditionnel, invitant chacun à découvrir l'essence même de cette région à travers une gorgée.
